انخفاض جديد في الأسواق.. أسعار الدواجن اليوم الخميس في مصر وتطورات سعر الكتكوت والبيض

شهدت الأسواق المصرية اليوم الخميس حالة من الهدوء الملحوظ في أسعار الدواجن، حيث حافظت المزارع والمنافذ التجارية على استقرار الأسعار التي استمرت في مستوياتها الأخيرة دون تغييرات مفاجئة، وهو أمر يترقبه ملايين المستهلكين الذين يعتمدون على اللحوم البيضاء كعنصر أساسي في غذائهم اليومي في ظل تقلبات أسعار السلع الغذائية الأخرى.

خريطة أسعار الدواجن والبط في الأسواق المحلية

استقرت أسعار الدواجن اليوم الخميس 26 فبراير 2026 عند مستوى يتراوح بين 95 و96 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، وذلك بحسب ما أكده عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وهذا الاستقرار ينعكس تدريجيًا على سعر المستهلك النهائي الذي يبدأ في الحصول على الدواجن البيضاء بأسعار تتراوح ما بين 105 إلى 110 جنيهات للكيلو، مع وجود فروقات طفيفة في السعر تعود إلى اختلاف المناطق وتكاليف النقل والجودة.

وبالنسبة لعشاق البط، فقد تراوحت أسعاره اليوم بين 130 و140 جنيهًا للكيلو الواحد، ويعد البط من الأنواع التي تمتلك شريحة استهلاكية خاصة، حيث تقدر أعداده في مصر بنحو أربعة ملايين طائر، وهو ما يمثل حوالي 7% من إجمالي حجم الثروة الداجنة في البلاد، وتعتبر هذه الأسعار مستقرة مقارنة بالفترات التي شهدت تذبذبات قوية بسبب تكاليف الأعلاف.

تطورات أسعار الرومي والكتاكيت اليوم

أما عن أسعار الرومي، فقد سجل الكيلو في السوق المحلية ما بين 140 و150 جنيهًا، ويظل إنتاج الرومي في مصر محدودًا ولا يلبي كامل احتياجات السوق، مما يجعل الاعتماد على الاستيراد جزئيًا أمرًا قائمًا لتغطية الطلب، خاصة وأن وزن الديك الرومي يتراوح عادة بين 6 إلى 12 كيلوجرامًا، مما يجعله خيارًا مفضلًا في العزائم والمناسبات الكبرى.

وفي قطاع التربية، استقرت أسعار الكتاكيت لتبدأ من 24 وتصل إلى 25 جنيهًا للكتكوت الواحد، مما يعطي إشارات إيجابية للمربين الصغار وأصحاب المنشآت الذين يتخطى عددهم 50 ألف منشأة في مصر، بينما سجلت أسعار “منير السقا” الشهيرة في بورصة الدواجن 90 جنيهًا للبيض و105 جنيهات للدواجن الساسو، وهو ما يوضح التنوع الكبير في الخيارات المتاحة أمام المستهلك المصري.

اقتصاديات قطاع الثروة الداجنة في مصر

يمثل قطاع الدواجن أحد أهم الركائز الاقتصادية في مصر، حيث تبلغ الاستثمارات العاملة في مزارع الدواجن قرابة 90 مليار جنيه، ويستوعب هذا القطاع الضخم أكثر من 2.5 مليون عامل، مما يجعله مصدر رزق لملايين الأسر، وتنتج مصر سنويًا نحو 1.4 مليار دجاجة، وحوالي 13 مليار بيضة، مما يحقق اكتفاءً ذاتيًا كبيرًا ويزيد من نصيب الفرد السنوي من اللحوم البيضاء ليصل إلى نحو 21.5 كيلو جرام.

وتعمل الحكومة في الوقت الحالي على تنفيذ استراتيجية طموحة لتعزيز هذا القطاع، تهدف إلى تشجيع المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية، بحيث تبتعد عن التكدس السكاني وتوفر بيئة صحية أفضل للإنتاج، وتشمل هذه الرؤية إقامة دورات إنتاج كاملة تبدأ من التفريخ والزراعات التكميلية وصولًا إلى إنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات، فضلاً عن السعي نحو زيادة الصادرات إلى الأسواق الخارجية مثل السعودية والكويت.

ويبقى استقرار الأسعار في المزارع والأسواق مرتبطًا بشكل وثيق بتوافر الأعلاف واستقرار أسعار الصرف، وهو ما يتابعه المستهلك المصري يومًا بيوم لضمان تلبية احتياجات منزله بأفضل الأسعار المتاحة.