حلوى لذيذة بعد الفطار.. أعملي بسبوسة البرتقال الذهبية المرملة بمكونات بسيطة

حلوى لذيذة بعد الفطار.. أعملي بسبوسة البرتقال الذهبية المرملة بمكونات بسيطة
طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وهى من الحلويات التي دائماً ما تقدم في شهر رمضان الكريم، وتقدم تلك الحلوى بأنواع مختلفة ومن أشهرها البسبوسة بالبرتقال الذي يعطي نكهة منعشة لهذه الحلوى ولون ذهبي جذاب ورائحة مشهية.

حلوى لذيذة بعد الفطار.. أعملي بسبوسة البرتقال الذهبية المرملة بمكونات بسيطة
طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

تعد البسبوسة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها في العزومات الرمضانية والتجمعات السعيدة، حيث أن خطوات تحضيرها محددة باستخدام مكونات بسيطة، كما يمكن تحضرها بنكهات مختلفة كنكهة البرتقال التي تضفي على تلك الحلوى الرائحة المميزة واللون الجذاب والطعم الرائع والعديد من الفوائد.

مكونات 

تتكون تلك الحلوى من مقادير بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي تلك المكونات:

  • كوبان من دقيق السميد الناعم.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • 1/2 كوب زيت نباتي على سمنة فلاحي.
  • 1/2 كوب زبادي بلدي.
  • 1/2 كوب عصير برتقال.
  • 1/4 كوب ماء ورد.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بشر برتقالة واحدة.

مكونات القطر

  • كوبان من سكر حبيبات.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 1/2 كوب عصير برتقال.
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير 

طريقة التحضير سهلة وبسيطة وسريعة فقط تابعي تلك الخطوات للحصول على وصفة ناجحة من أول مرة:

  • لتحضير القطر في قدر متوسط يمزج السكر والماء وعصير البرتقال وعصير الليمون على نار متوسطة.
  • يترك المزيج حتى يغلي ثم يخفض الحرارة ويترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
  • يرفع القطر عن النار ويترك ليبرد.
  • لتحضير البسبوسة في وعاء كبير يمزج دقيق السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا وبشر البرتقال.
  • يضاف الزيت والسمن والزبادي وعصير البرتقال وماء الورد تدريجيًا مع العجن المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • يسكب الخليط  في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مرشوشة بالدقيق لمنع الالتصاق.
  • تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تخرج البسبوسة من الفرن وتترك لتبرد، ويسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة، وتزين بالفستق الحلبي أو جوز الهند أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.

نصائح لعمل البسبوسة بالبرتقال

  • يمكن استبدال عصير البرتقال بمزيج من عصير الليمون وعصير البرتقال.
  • يمكن إضافة المزيد من السكر إلى القطر حسب الرغبة.
  • يمكن تزيينها بالقشطة أو شرائح البرتقال.
  • لا بد من مراقبة التسوية حتى لا تجف البسبوسة ولا تخرجها قبل السواء التام.
  • بجب أن تسقى بالقطر فور خروجها من الفرن وهي ساخنة لتتشربه بشكل جيد.