منعشة في حر الصيف.. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات سريعة

منعشة في حر الصيف.. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات سريعة
طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة

تعتبر المانجو من أكثر الفواكه الصيفية التي يعشقها الكبار والصغار، إذ تدخل في إعداد وتحضير الكثير من أنواع الحلويات المختلفة وخاصة الباردة لما تضيفه من مذاق خاص ومميز، ونظرًا لحلول فصل الصيف وبحث معظم الأمهات عن حلى باردة وأيضًا غير مكلفة يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة، سنقدم طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة ذات الطعم اللذيذ والمميز بخطوات بسيطة للغاية.

منعشة في حر الصيف.. طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة بخطوات سريعة
طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة

مكونات تحضير مهلبية المانجو الباردة

لتحضير ألذ حلوى باردة بالمانجو، يتم استخدام المكونات التالية:

  • لتر حليب كامل الدسم.
  • 2 كوب عصير مانجو طازج.
  • كوب سكر أبيض.
  • 6 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند للتزيين “اختياري”.

طريقة عمل مهلبية المانجو الباردة

بخطوات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا، يمكن تحضير حلى مهلبية المانجو الباردة التي تساعد على الشعور بالانتعاش في فصل الصيف، بطعم أفضل من محلات الحلويات الجاهزة، وذلك عبر اتباع طريقة العمل الآتية:

  • في وعاء واسع وعميق، يتم خلط جميع المكونات المذكورة مع بعضها، مع مراعاة أن كل كوب من الحليب أو عصير المانجو يحتاج إلى ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من النشا.
  • تُقلب جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى يذوب النشا والسكر بشكل كامل.
  • رفع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام المهلبية المطلوب.
  • بعد ذلك يتم توزيع مزيج مهلبية المانجو في أطباق التقديم وتركها حتى تبرد قليلًا.
  • تُوضع أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك جيدًا.
  • يمكن تغطية وجه المهلبية باستخدام النايلون الشفاف، حيث تساعد هذه الخطوة على عدم حدوث تشقق لوجه المهلبية.
  • بعد مرور ساعة يتم إخراج أطباق المهلبية من الثلاجة.
  • تُقدم مهلبية المانجو باردة ويتم تزيين الوجه بجوز الهند المبشور.