أطعم من الجاهز .. طريقة عمل الزبادي في المنزل بوقت قياسي وبمكونين فقط لمذاق لا يقاوم

أطعم من الجاهز .. طريقة عمل الزبادي في المنزل بوقت قياسي وبمكونين فقط لمذاق لا يقاوم
طريقة عمل الزبادي في المنزل

تعتبر طريقة عمل الزبادي في المنزل بأنها من الطرق الموفرة التي تجعل ربات البيوت يمكنها تقديم الزبادي في أي وقت للحفاظ على صحة أبنائها وضمان المكونات الداخلة في إعداده، ويتميز الزبادي بالفوائد الصحية التي يحصل عليها متناوله والتي من بينها البروتينات والمعادن والفيتامينات الهامة، بالإضافة إلى احتوائه على البكتيريا النافعة للمعدة، وعند تحضير الزبادي في المنزل يكون خالي نهائيًا من المواد الحافظة التي تقلل من قيمته الغذائية وتعطيه مذاق طبيعي كمذاق الحليب بدون إضافة إلى نكهات صناعية ليصبح موثوق لتناوله للأطفال في أي وقت.

أطعم من الجاهز .. طريقة عمل الزبادي في المنزل بوقت قياسي وبمكونين فقط لمذاق لا يقاوم
طريقة عمل الزبادي في المنزل

طريقة عمل الزبادي في المنزل

مع ارتفاع أسعار الألبان والزبادي وكافة المنتجات في الخارج أصبحت كافة السيدات تلجأ لإعداد الزبادي في المنزل، نظرًا لأنه بمكونين فقط يمكن تحضير كمية من الزبادي تكفي لكافة أفراد الأسرة، ويمكن الاعتماد عليه في وجبات الإفطار أو العشاء للطفل وأيضًا في تحضير الأطباق المتنوعة والتتبيلات الخاصة بالأكلات كالشيش طاووق والحلويات، وباختيار الألبان الطازجة وإتباع تعليمات الحصول على الزبادي الصحي يمكن تحضيره في المنزل بكل بساطة.

ويمكن تحضير الزبادي في المنزل عن طريق إحضار المكونات التالية :

  • كيلو من اللبن كامل الدسم.
  • علبة من الزبادي البلدي.

خطوات تحضير الزبادي الطبيعي

  • في إناء مناسب يوضع الحليب ويرفع على النار حتى الغليان، ويجب أن يكون اللبن طبيعي يتم اختياره من مصدر موثوق لأن ذلك يزيد من جودة الزبادي.
  • يترك الحليب في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح كملمس دمع العين.
  • يفصل كوب من الحليب في وعاء خارجي ويضاف علبة الزبادي مع التقليب جيدًا حتى تختفي أي تكتلات.
  • يضاف الخليط إلى اللبن وتدمج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • تحضر الأكواب الزجاجية ويوزع بها اللبن المخلوط بالزبادي.
  • توضع كاسات الزبادي في فرن ساخن تم فصله لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك القوام.
  • يخرج الزبادي من الفرن ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك ويصبح جاهز لتناوله أو استخدامه في عمل الحلويات.