بأسرار المطاعم طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشه بالتتبيلة الخطيرة بلونه الذهبي بطعم حكاية هتعمليه علطول

بأسرار المطاعم طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشه بالتتبيلة الخطيرة بلونه الذهبي بطعم حكاية هتعمليه علطول

تعتبر الفراخ الاستربس من انواع الفراخ التي يتم تذوقها حيث يعشقها الاطفال كثيرا وذلك لأنها مقرمشه وشهيه ويذهب الكثير منا إلى المطاعم لتناولها لذلك حرصنا اليوم على ايجاد طريقة اقتصادية لتحضير الاستربس في المنزل وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.

بأسرار المطاعم طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمشه بالتتبيلة الخطيرة بلونه الذهبي بطعم حكاية هتعمليه علطول

مكونات عمل الدجاج الاستربس

تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات منزليه بسيطه و نوضحها لكم من خلال التالي.

  • قطع من صدور الفراخ مقطعة بشكل
  • طولي.
  • 2 حبه بيضه.
  • معلقه من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البابريكا.
  • كوب من الزبادي.
  • حبه طماطم مبشوره.
  • معلقة ثوم بودره.
  • معلقه بصل بودرة.
  • ملعقة من الشطه.

مكونات تغليف

  • نشا.
  • دقيق.
  • 2 معلقة مرقة دجاج مطحونة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • بابريكا.
  • خلطة كنتاكى.

طريقه تحضير الاستربس

تحضير تلك الوصفه من خلال التالى.

  • أ ولا نحضر صدور الفراخ أعملي غسلها جيدا بالماء والملح.
  • ثم بعد ذلك قومي بوضعها في خلطه الخاصة بها وهي احضري وعاء ضعي به جميع التوابل والزبادي وحبه الطماطم المبشوره .
  • وقومي بتقليب المكونات جيدا.
    ثم بعد ذلك في الثلاجه ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
  • ثم بعد ذلك قومي باحضار وعاء وضعي به البيض والفلفل الاسود والملح.
  • ثم قومي بتحضير خلطة التغليف الجافة وضعي بها النشا والدقيق والمرق والفلفل الاسود والملح والبابريكا وتقليبهم بشكل جيد.
  • ثم قومي بإحضار خلطة كنتاكي وضعيها في وعاء منفصل.
  • قومي بعد ذلك بإحضار الفراخ من الثلاجه وضعيها في خليط الدقيق والنشا.
  • ثم ضعيها في البيض ثم قومي بوضعها في خلطه كنتاكي .
  • كرري تلك الخطوات حتى تنهي كميه الفراخ التي لديكي.
  • ضعيها في الثلاجه لمده نصف ساعه.
    ثم بعد ذلك قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزيت وارفعيها على النار واتركيها حتى تسخن.
  • ثم قومي بوضع الفراخ بها حتى يصبح لونها اصفر.
  • ثم اخرجيها في الهواء واتركيها تهدأ.
    ثم ضعيها مرة أخرى في الطاسة حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • قومي بعد ذلك بتقديمها للجميع بالهناء والشفاء.
  • تعتبر تلك الطريقة من أفضل طرق تحضير الأستربس