طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد المضبوط وكيفية تحضير الشربات بالمقادير السليمة

طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد المضبوط وكيفية تحضير الشربات بالمقادير السليمة
كيك الرواني

تعتبر كيكة الروانى ضمن أشهر الحلويات الخفيفة التي يتم إعدادها بكثرة وبشكل مستمر على موائد الإفطار، حيث أنها لذيذة الطعم ومحبوبه من الأطفال والكبار، كما أنها من الحلويات الهشة التي يمكن تحضيرها في المنزل من خلال توفير العديد من المكونات والتي منها الدقيق والبيض واللبن لذا فهي غنية بالعناصر الغذائية المختلفة واللازمة لبناء الجسم.

طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد المضبوط وكيفية تحضير الشربات بالمقادير السليمة
كيك الرواني

مكونات كيكة الروانى

بفضل بعض المكونات البسيطة يمكن تحضير ألذ كيك روانى ولكن لابد من التأكد من وجود كافة المكونات أولاً قبل البدء في خطوات التحضير،  وفيما يتعلق بالمكونات فقد جاءت كالآتي:

  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب سكر حبيبات ناعم.
  • كوب إلا ربع زبادى.
  • كيس كيك شيف.
  • ملعقة خل.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 4 بيضات مع مراعاة أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ربع كوب زيت.
  • رشة ملح.

مكونات محلول الشربات

  • كوب ونصف ماء.
  • 2 كوب سكر.
  • فانيليا.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل كيكة الرواني

للحصول على نتيجة مرضية في تحضير كيكة الروانى لابد من تنفيذ خطوات التحضير والالتزام بها بالضبط، وتتمثل خطوات التحضير فيما يلي:

  • لتحضير الشربات نضع وعاء على النار به كمية السكر والماء المطلوبة تقلب المكونات على نار متوسطة، إضافة الفانيليا والليمون إلى الشربات أثناء الغليان.
  • تقلب المكونات ثم تترك لمدة عشرة دقائق وترفع من على النار بعد ذلك مع مراعاة أن يكون قوام المحلول خفيف.
  • في بولة نضع السكر والفانيليا والبيض ثم تخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
  • الخفق حتى نحصل على قوام لونه فاتح.
  • إضافة الزيت إلى الخليط بالتدريج والزبادى مع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف الخليط في بولة أخرى ثم نضيف الدقيق والسميد والكيك شيف ورشة خفيفة من الملح.
  • تقليب المكونات مع بعضها البعض ثم تخفق بالمضرب إلى أن نحصل على قوام كريمى ناعم.
  • تسخن الفرن على درجة حرارة 180.
  • نحضر صينية مناسبة مدهونة زبدة، يصب الخليط في الصينية وندخلها إلى الفرن تخبز لمدة 35 دقيقة.
  • ترفع الكيكة من الفرن بعد التأكد من تمام النضج.
  • يصب الشربات على الكيكة ثم تقطع ويمكن تزيينها بجوز الهند بعد ذلك.